其乐网【乐趣生活,其乐无穷】

乐趣生活
其乐无穷

猪肉是目前我国人民餐桌上重要动物性食品之一,猪肉的吃法也有很多。那么猪肉怎么卤好吃呢?

猪肉是目前我国人民餐桌上重要动物性食品之一,猪肉的吃法也有很多。那么猪肉怎么卤好吃呢?下面跟随小编一起学习一下吧!

卤猪肉最好吃的做法 猪肉的适用人群及选购法

猪肉怎么卤好吃

1 、卤猪头肉的做法 材料猪头5000克,韭菜50克,黄瓜50克,盐50克,姜50克,白皮大蒜50克,陈醋100克,香油50克。 做法: 1、把生猪头的毛用松香拔净,放在冷水里,用粗砂石搓洗几遍,再用火红的烙铁,烫掉各处细毛。

2、用斧子从猪头的中部一破两半,割去耳根,放到冷水里用细砂石搓洗绒毛和各种脏物,搓洗干净为止。

3、把卤锅坐到旺火上,放入猪头,添入清水淹没,不放任何调味品,煮2小时即熟。

4、撇去浮油,捞出猪头,放入冷水中浸透,去掉骨头,再把净肉泡入大缸内用冷水浸泡,成白色即成。

5、将干净湿布铺在案板上,取一块猪头肉,用和尚帽刀(鱼肚刀)片成包装纸那样薄的云彩片,片越大、越薄越好。

6、将黄瓜洗净,切片;韭菜择洗干净,切段。

7、姜蒜捣成泥,兑入老陈醋调制成汁,即成姜蒜汤。

8、将片好的白猪头放入小盆中,放适量精盐、黄瓜片、韭菜段、姜蒜、香油搅拌均匀,盛入盘内即成。

卤猪肉最好吃的做法 猪肉的适用人群及选购法

卤五花肉的做法

材料:五花肉500克,米酒300毫升,酱油1碗(250毫升),冰糖20克,八角茴香1粒,蒜仁4粒,青葱2根。

做法: 1、五花肉、蒜仁、青葱洗净备用。

2、把五花肉切块,蒜仁拍碎,青葱切段待用。

3、将炒锅加热,把冰糖20克放入锅内干炒至呈焦状。

4、再把五花肉块放入锅内炒至金黄色(先以大火快炒后换中火)。

5、倒入米酒300毫升,须盖过肉。

6、再加入酱油、八角茴香、蒜仁及青葱于卤锅内煮沸。

7、用中火卤30~50分钟即可。

卤猪肉最好吃的做法 猪肉的适用人群及选购法

卤猪脚的做法

原料:猪脚2只,米酒1000毫升,清水1000毫升,酱油500毫升,冰糖20克,蒜仁4粒,辣豆瓣酱2匙,青葱2根。

制法: 1、将猪脚切块洗净后汆烫备用。

2、蒜仁、青葱洗净,蒜仁拍碎,青葱切段待用。

3、将炒锅加热,把冰糖放入锅内干炒呈焦状。

4、把猪脚放入锅内和冰糖一起翻炒至呈金黄色。

5、把清水1000毫升、酱油500毫升、米酒1000毫升加入锅煮沸。

6、再把蒜仁、青葱、辣豆瓣酱依序加入卤锅内续煮。

7、用小火卤30~50分钟后熄火加盖焖约30分钟即可起锅。

卤猪肉最好吃的做法 猪肉的适用人群及选购法

猪肉的适用人群

一般健康人和患有疾病之人均能食之,但食之过多,便使人摄入了过多热量,多余的热量转化为脂肪在人体内储存,就致人肥胖,肥胖则易发多种疾病。 多食或冷食猪肉易引起胃肠饱胀或腹胀腹泻;对于脂肪及猪油,患高血压或偏瘫(中风)病者及肠胃虚寒、虚肥身体、痰湿盛、宿食不化者应慎食或少食之。 猪肉适宜阴虚不足、头晕、贫血、老人燥咳无痰、大便干结以及营养不良者食用;对湿热偏重、痰湿偏盛、舌苔厚腻之人,忌食猪肉。

猪肉的选购方法

1、优质的猪肉 脂肪白而硬,且带有香味。肉的外面往往有一层稍带干燥的膜,肉质紧密,富有弹性,手指压后凹陷处立即复原。

2、次鲜肉 肉色较鲜肉暗,缺乏光泽,脂肪呈灰白色;表面带有黏性,稍有酸败霉味;肉质松软,弹性小,轻压后凹处不能及时复原;肉切开后表面潮湿,会渗出混浊的肉汁。变质肉则黏性大,表面比较干燥,颜色为灰褐色;肉质松软无弹性,指压后凹处不能复原,留有明显痕迹。

3、死猪肉 外观呈暗红色,肌肉间毛细血管中有紫色淤血的不要购买。

分享:

相关文章推荐

中大奖彩票 www.762599.com-特彩吧高手论坛旧版| www.au33.com-排列5彩票规则| www.yd09.com-河南幸运彩手机网| www.32on.com-七星彩不定位中奖| www.1408.com-大赢家彩票提不了现| www.8887.cm-足彩外围代理| www.51474.com-牛蛙彩票软件安装| www.004785.com-排三遗漏分析中彩网| www.087282.com-彩票开奖视频| www.167778.com-宁夏快三走势图今天| www.301898.com-湖北快三今日开| www.385095.com-彩票源码社区| www.531133.com-买彩票止损-| www.628052.com-汇彩国际手机登录| www.43nz.com-挂彩是吉利语| www.164343.com-7k彩票网官网平台| www.667335.com-马来西亚博彩公司| www.v08.com-分分彩输了一百万| www.64xm.com-中国体彩二维码怎扫| www.1474.cm-彩铅素描风景画| www.32731.com-买快三的网站| www.83493.com-期期中的彩票计划网| www.048765.com-爱彩乐怎么样| www.166892.com-幸运快三稳中计划| www.254542.com-8k彩票app下载| www.335684.com-广西快三有假吗| www.427292.com-哪里下载足彩软件| www.539603.com-内蒙快三出豹子规律| www.662453.com-双色球易彩网走势图| www.735715.com-新浪彩票_新浪网| www.817398.com-长沙彩票开奖查询| www.897021.com-环彩国际买彩票| www.969349.com-梅州彩票中奖新闻| www.ti51.com-河南幸运彩开奖结果| www.13oy.com-十一运夺金快彩乐| www.92fg.com-百度官方彩票怎么玩| www.3388.live-哈尔滨江北好彩酒店| www.9660.org-万彩办公大师在线| www.79394.com-意大利彩金-| www.037813.com-乐彩网大神计划| www.141616.com-福利彩票怎么可以买| www.226591.com-创彩网真假-| www.307375.com-中国足球彩票亚洲杯| www.384982.com-彩票大王吴财军| www.548805.com-足球竞彩讨论论坛| www.639422.com-买竞彩足球亏死了| www.736817.com-上海市福利彩| www.817873.com-新浪网彩票竞技| www.896711.com-中彩网代理-| www.967556.com-澳门彩票足球合法网| www.al57.com-福彩藏机图排列三图| www.tu44.com-哪个平台有大发快三| www.10wh.com-足球官方竞彩app| www.84vn.com-体彩世界杯胜负玩法| www.2453.top-够买彩票软件哪个好| www.8496.cc-快3彩票二维码| www.68858.com-玄学预测彩票| www.036643.com-能玩福彩3d的软件| www.128406.com-快三大小口诀| www.208498.com-博彩技巧大全| www.286539.com-网上彩票怎么拉代理| www.397465.com-今天体彩怪字神贴| www.525615.com-最新时时彩计划软件| www.613580.com-买彩票的群-| www.690531.com-盈彩平台提不出钱来| www.772620.com-618彩票官网| www.882861.com-棒棒彩票是正规的吗| www.967354.com-快三万能码使用技巧| www.my6.com-下载甘肃快三助手| www.sg18.com-重庆时时彩走势分析| www.26jb.com-体彩手机在线正规吗| www.0514.top-网上达人彩票| www.8538.top-七彩金龙-| www.53763.cc-金都国际时时彩网站| www.006069.com-湖北快三结果出来| www.099666.com-盈彩彩票靠谱吗| www.176570.com-褔建快三开奖| www.257050.com-彩票破解神器| www.338636.com-彩尊七年下载| www.496588.com-辉煌彩票能赚钱吗| www.577827.com-三分彩看数字技巧| www.657913.com-利博彩票最新| www.875799.com-激励人买彩票的语录| www.953426.com-310竞彩足球推荐| 盛大彩票www.ct6676.com| www.dk72.com-彩票九宫图分析法| www.vv48.com-玩一分快三欠了三万| www.20zh.com-中国体彩足球| www.0235.vip-时时彩杂六什么意思| www.211687.com-玩网络彩票违法吗| www.312368.com-乐猫彩票客户端| www.419580.com-亚洲彩-| www.554693.com-彩票怎样才算中奖| www.678394.com-福彩3d列表-| www.751644.com-彩票不能提现| www.887083.com-跟团队买彩票骗局| www.974412.com-手机彩票那个合法| www.et45.com-大发快3是什么彩票| www.xj07.cc-唯彩会彩票下载安装| www.23cd.com-天津彩票中心| www.1505.cn-通辽体育彩票中心| www.9292.pink-一分彩是什么意思| www.58049.com-体彩刮刮奖兑奖方式| www.027734.com-500能买彩票了吗| www.110665.com-彩票春节后几号开始| www.197991.com-福建体彩快3走势图| www.287110.com-申请福利彩票站| www.768308.com-幸运彩票安卓版下载| www.937138.com-足球新浪彩票网| 星际www.930xj.com| www.ig97.com-网上能买彩票了吗| www.c44.club-360彩票官方下载| www.50vb.com-87彩票怎么换店铺| www.0695.net-福彩店机转让| www.41691.com-被雪中彩影坑了| www.88252.cc-彩票支付宝能提现| www.079602.com-c8cn万彩吧计划| www.160035.com-快中彩走势图app| www.289928.com-彩库宝典app下载| www.395078.com-彩虹秒赞授权查询| www.536607.com-福彩3d讲座程| www.638842.com-福彩补助资金用途| www.757066.com-福彩东方61走势图| www.859767.com-彩票什么时候封盘| www.967196.com-即时开彩下载app| www.cc19.cc-吉林快三盘在哪买| www.uq13.com-五行套入彩票| www.08wh.com-快三大小投注技巧| www.78bq.com-怎么购买境外足彩| www.1876.website柬埔寨彩票客服| www.114260.com-大发彩票手机登录| www.223278.com-人工时时彩在线计划| www.315186.com-腾讯分分彩怎么玩| www.537696.com-北京福彩中奖号码| www.655405.com-m8彩票关了吗| www.759505.com-运盛彩票提现| www.860339.com-5050彩票-| www.926455.com-江西体彩大乐透指导| www.991411.com-大公鸡七星彩奖表| www.cp4777.com-自动破解彩票软件| www.nf64.com-大赢家时时彩网址| www.8dw.com-乐投彩票代理| www.65as.com-老谢说彩文章| www.1204.name-直播92彩-| www.9539.biz-凤彩的意思是什么| www.59132.cc-彩票店经营新思路| www.030519.com-福彩坑人-| www.310304.com-手机购彩平台哪个好| www.397053.com-爱彩彩票怎么注册| www.556174.com-福利彩票星期几开奖| www.655012.com-局王七星彩下载苹果| www.775953.com-神舟彩票网站| www.855889.cc-福州彩票定位胆| www.919441.com-乐彩排列三走势图| www.966552.com-篮球彩票比分直播| 91彩票www.9155d.cc| www.di56.com-山东有快三吗| www.tl78.com-安徽快三投注软件| www.37by.com-彩客站aqq-| www.3539.win-何明七乐彩专家预测| www.00800.com-广东体彩十一选5| www.70750.com-官方网站728彩票| www.042226.com-竞彩篮球计算器| www.135525.com-大掌柜彩票主页|